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Ristorante Il Pugliese Charlie Brown

Ristorante Il Pugliese Charlie Brown

Il Salento a Milano

Dal 1996 pizza e cucina di Puglia

Dal 1996, il ristorante Charlie Brown è stato un punto di riferimento a Milano per la pizza e la cucina pugliese, sotto la guida dell’imprenditore Antonio Moscara (Riad Yacout, Milano e Casa Noscia, Gallipoli). Nel 2010, con il designer Fabio Novembre, il locale si trasforma in Terra d’Otranto, ispirato a un frantoio salentino e arricchito da piatti di mare.

Nel 2024, Moscara rinnova ancora il ristorante affidandosi a Naos Design: l’ambiente diventa una masseria pugliese, con pergolati e volte a stella decorate. In questa nuova veste, il locale cambia nome in “Il Pugliese”, segnando un ritorno alle origini e a una cucina ancora più autentica.

I nostri menu

 

Antonio Moscara

Originario di Taurisano (Salento), si trasferisce a Milano nel 1981. Dopo aver gestito nel 1987 la Trattoria Previati, un elegante ristorante di pesce, nel 1996 prende in gestione il Charlie Brown, ristorante pizzeria in via Spartaco. Nel 2004 apre il Riad Yacout, un locale ispirato ai riad marocchini con cucina magrebina e spettacoli musicali. Nel 2018 torna in Puglia e inaugura l’Osteria Casa Noscia a Gallipoli Vecchia, dedicata alla cucina locale. Moscara è un ristoratore che ha portato a Milano l’amore per la sua terra, unendo buona cucina e intrattenimento.

Un autentico
angolo di Puglia

Tra pareti in pietra leccese, ceramiche artigianali e un camino che ricorda le antiche case di campagna, il nostro locale offre un’atmosfera calda e conviviale. Le due sale interne e l’ampio dehors vetrato accolgono gli ospiti con un ricco buffet a vista: specialità tipiche come Parmigiana, Lasagne della domenica, Pittule appena fritte, salumi, formaggi e il Pane di Altamura.

Il tutto accompagnato da musica tradizionale – pizzica e taranta – e da un ambiente familiare, con tovaglie a quadretti, bicchieri in vetro spesso e arredi in legno.

A dominare la scena, la Braceria della Pizzica Salentina: griglia a vista e carni scelte, dalle Bombette artigianali alle Fiorentine, passando per Salsicce con rape ‘nfocate e Grigliate miste. Un’esperienza gastronomica genuina, da vivere e condividere.

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